Saft och sylt

När jag var mindre kokade min mamma massor av sylt och mos på hösten, och stora burkar fyllda med hallonsylt och äppelmos stod längst ner i kylen. Kanske var det de minnena som fick mig att vilja koka egen sylt igår. Hallonsylt skulle det bli.
Efter två telefonsamtal till mamma och min syster för råd angående hallonsylt ställde jag igång, men imorse när jag inspekterade resultatet konstaterade jag att sylten inte fick syltkonsistens utan snarare blev hallonkräm på burk. hrmpf.
Å andra sidan är det ju bra att nånting fick kräm-konsistens, för vinbärskrämen vägrade bli krämig så den blev en soppa istället. Det här med saftning och syltning kräver lite övning.